家庭菜園ブログ in 北海道

昨日、温室内のトマト・ピーマン・シシトウを撤去しました。
先々週の初霜には耐えてくれたのですが、先週の金曜日にとうとうやられてしまいました。
あとは、いまだ頑張っているパセリ・イタリアンパセリをプランターに移せば、今年は完全に終了です。

熟さず青いまま残ったトマトは、塩漬け＆味噌漬けにする事にしました。



例年、ある程度大きくなった所で頭を止めていたので、ほぼ全て熟した状態で収穫していましたが、今年は頭を止めませんでした。
なので、こうして青い実をたくさん収穫するのも、トマトの漬物を作るのも今年が初めてです。