家庭菜園ブログ in 北海道

知り合いの方からアイヌネギ （行者ニンニク） を戴きました。
ありがとうございま～す。

昨日取りに行ったそうですが、やはり今年は発育が早かったようで、写真の通り葉が大きくなっているものが多かったそうです。



で、早速食してみました･･･と行きたいのですが、その前に下準備です。

　

まずは、大き目の鍋に水を張って沸騰させ、そこにアイヌネギを入れてサッと湯通しをします。
放り込んで5秒、裏返して5秒、これ以上は茹で上がってしまい、シャキシャキ感が無くなってしまいますから、スピード勝負です。湯通ししたアイヌネギは水にさらしておきます。

このままでもOKなのですが、我が家では薄皮を剥きます。というか、薄皮を取りやすくするための湯通しです。薄皮を取り除くことで食感が断然違ってきます。

　

いよいよ調理です。今日はアイヌネギの卵とじにしました。
作り方は簡単。アイヌネギをバターで炒め、醤油を2回し程度、卵を入れて軽く火が通ったら完成です。
卵を入れずにバター醤油炒めの状態で食べても美味しいですよ。

　

アイヌネギに合う飲み物はやっぱビールですよね。


猫探しクイズの答え


（画像をクリックして大きな写真で御覧ください）

当たりましたか？
こうなっちゃうと、ちょっと分からないですよね。

どしゃぶりの雨です。
先日、土起こしした畑も、今日の雨で適度に締まってくれそうです。

明日からの連休は、アイヌネギ狩りの予定でしたが、明日は雨でビショビショになりそうなのでパス。
で、明後日からは予定が入っているので･･･今年はアイヌネギ狩り行けないかも･･･(´・ω・｀)

さて、明日からの予定の1つは、物置内の片付けです。
それを中止すればアイヌネギ狩りに行けるのですが、そういうワケにもいきません。
というのは、去年物置を新調したのですが、寒い時期だったので、整理は暖かくなってからしようと、とりあえず適当に突っ込んだため、中がシッチャカメッチャカになっているからです。

現状は、ガーデニングに必須のハンディスコップ1つ見付からない状態。
なので、先週買ってきたフラワーポットもそのままになっています。
う～ん、さすがに片付けなきゃマズイよなぁ･･･。

今日の猫のコーナー



月曜日 (4/30) に撮った写真です。
この写真の中に、2匹の猫が隠れています。探してみてください。
正解の発表は後日。正解者には何もありません！

今日の釧路は、午後2時現在、玄関前気温で19度。
少し風はありますが暖かいです (´∀｀) 春だな～

凍っていた土も融け、溜まっていた水分もある程度抜けたので、今日やっと畑・花壇の土起こしです。
その前に、雑草取りをしたのですが、軽く取るつもりが、気付いたらバケツ10杯分。今は休憩中です。



今日の新芽はツツジ。
植えてから20年以上になります。
さすがに我が家の花壇に置くには大きくなりすぎてしまったため、他所に移す予定になっています。
なので、おそらく今年が見納め。



チューリップも大きくなりました。
伸び始めると一気なんですよね。
あと半月程で開花を迎えるんじゃないかと思います。


(960x1280)

クロッカスもほぼ全て開花しました。
キレイに撮れたので、大きな画像のままアップします。
画像をクリックして、大きな写真で御覧下さい。
でも、実際はもう少し紫がかっているんですけどね～。
デジカメで撮ると何故か青っぽくなってしまいます。

んじゃ、土起こしに行ってきまーす (｀･ω･´)ノ