畑ワサビ （陸ワサビ） も顔を出しました。
これも耐寒性の植物ですから、北海道でも栽培は難しくありません。
というか、我が家の庭は基本的にそんなのばかり（笑）
畑ワサビとは何ぞや？ という方のために一応説明しますと、品種は通常のワサビ （水ワサビ、沢ワサビ） と同じで、それを畑に植えただけです（笑）
水ワサビと違い、根ではなく
葉を育てるのが目的の栽培方法です。
葉が5～10cmに育ったら
葉だけを収穫し、酒粕と一緒に漬け 「ワサビ漬け」 を作ります。
葉は次々出てきますから、20株ほど植えて、数回に分けて漬けるのが良いでしょう。
ごはんに乗せて良し、酒のつまみにも最適。是非お試しあれ。
ただし！ 収穫を怠ると大変な事になります。
我が家ではここ数年ワサビ漬けを作っていなかった為、収穫をせず放ったらかしていたのですが、そうすると葉がどんどん成長し20～30cm程度まで育ちます。
で、ワサビの葉は、どうやら蝶（蛾？）の幼虫、つまりイモムシの大好物らしく、ある日見てみたら、数百匹のイモムシがウネウネと･･･背筋が凍りますよ(´･ω･｀)
･･･これを逆に考えれば、ワサビを植えておけば、他の葉を食い荒らされにくくなるのかもしれません。
イモムシ被害にお悩みの方は、虫除け代わりにワサビを導入してみてはいかがでしょうか(｀･ω･´)ノ
もちろん、駆除をせず放っておくと数百匹の蝶（蛾）となってしまい、逆に被害は拡大しますが（笑）
今日の子猫のコーナーはお休み。
変わりに、去年の写真を貼っておきます。
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