家庭菜園ブログ in 北海道

蕾を確認してから 「まだか、まだか」 と首を長くして待っていたボケ（木瓜） がやっと開花しました！
こいつは、真っ赤な花がたくさん咲いてド派手なので、とても気に入っています。
まだ彩りが少ない春の庭先なので、目立ち具合も格別です。



蕾は、まだたくさんあるので、これらの大半が開花した頃、もう一度ブログで紹介したいと思います。
今年は例年に比べて、蕾が多いような気がするな～ ( ´∀｀)

そして今日の赤ちゃん猫のコーナー。



巣の中を覗いた所。
隅っこの方に5匹固まって寝ています ( ´∀｀)



そして、おっぱいを飲みます。
乳の出を良くしようと、おっぱいをフミフミする手がカワイイですね ( ´∀｀)

今日紹介するのは定番中の定番 「アイヌネギの醤油漬け」 です。
写真がないので今まで記事にするのを控えていましたが、考えてみれば写真を入れるほどのものじゃないな、と（笑）

コレも作り方は簡単。
タッパーやトレイに醤油 （我が家では昆布醤油） を張り、そこに下処理 （こちらを参照） をしたアイヌネギを一昼夜漬けるだけです。
若干甘めがお好きな方は、みりんを加えるとイイ感じに。
それが面倒な方は 「麺つゆ」 に漬けてもOKです。

一日漬けたら、食べ易い大きさに切って （我が家では切らずに丸ごと）、ビンやタッパーに入れて、冷蔵庫で保存します。

で、我が家ではそれとは別に、アイヌネギ油とアイヌネギ醤油を作っています。
こちらは、下処理したアイヌネギを、サラダ油と醤油に入れっぱなしにすればOK（笑）
どちらも、500cc当たりに、刻んだアイヌネギ7～8本分を入れておけば、濃厚なアイヌネギ風味に仕上がります （時々かきまぜる）。
先に紹介した 「アイヌネギの卵とじ」 や 「アイヌネギチャーハン」 等に使えば、アイヌネギの風味が増して、より一層美味しく仕上がりますよ。

是非お試しあれ！

日本ダービーの話だけで終わらせるのは 「家庭菜園ブログ」 的にどうよ？
と思ったので、今日、夕方の庭の様子を少し。



チューリップが開花しました！
春と言いつつ寒い時期に開花するクロッカスより、暖かくなってから、桜と同時期に開花するこちらの方が、個人的には 「春が来たな～」 と嬉しくなります ( ´∀｀)
写真後ろの黄色はスイセン。
まだまだ元気に咲いています。



先日紹介した 「サクラソウ･･･のような何か」 もイイ感じになりました。
でも、コレも春の花の宿命か、開花期間は短いんですよね。

　

ホーマックで買った 「虹色スミレ」 と 「ビオラ」 も、まだ 「こんもり」 には程遠いですが、日に日に大きくなっています。

　

今月16日に種を蒔いた 「地這キュウリ」 と 「コスモス（レッドベルサイユ等）」 も芽を出しました。
今まで気にしたこと無かったけど、種を蒔いてから発芽まで一週間しかかからないんですね。
長年栽培していて、今日はじめて知りました（笑）
これだけでも、ブログを書き始めた意義はあったかな～と思います（笑）

　

そして恒例、今日のネコのコーナー。
今まで何度か紹介してきたこの2匹ですが、これまで名前を書いてない事に

今気付きました。

ブログ的には何ら支障は無いのですが、せっかくなので紹介します。
黒い方はそのまま 「クロちゃん」、シマ模様のは 「ポロンちゃん」、両方メスです。
ただしコレは本名で、実際に呼ぶ時は

・クロちゃん ＝ クォ～ちゃ
・ポロンちゃん ＝ パゥロンちゃ

と呼びます。
若干、巻き舌でイタリアっぽく発音すると雰囲気が出ます。